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BLACK COTTAGE ブラックコテージロゼ　2024

¥2,750

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≪トゥーリバーズ　ワイナリー≫

『トゥーリバーズ』は2004年にニュージーランドの南島マールボロで設立されたワイナリーです。トゥーリバーズ「2つの河川」と言う名前は、マールボロのワイン栽培には欠かせない２つの河川、「ワイラウリバー」と「アワテレリバー」が由来しています。

オーナーのデイビットはニュージーランドでワイン栽培と醸造学を学び、その後ヨーロッパやアメリカ、チリなど有名なワイン産地でコンサルタントワインメーカーとしてワイン造りに携わりました。
偉大なワインにはヴィンヤードが鍵であると常に考えるデイビッドは、生まれ育ったマールボロに対しての深い見聞と知識、そしてこれまでの国際的な経験を生かし、この二つの川の周囲に存在する個性的なワイン畑から、マールボロワインを更なる高みへと導くワイン造りを追求しています。

≪BLACK COTTAGE ブラックコテージロゼ　2024≫

ブラックコテージロゼはワインメーカーのデイビッドが長くワインメイキングを学んだ、コルシカと南フランスで愛されるスタイルのロゼ。サーモンピンクの色合いに、フレッシュでクリスピーかつドライな味わい。ピノグリとピノノワールを使用して、直接圧搾法にて醸造。発酵後に8週間じっくり澱と寝かせることでなめらかなテクスチャーとミネラル感を引き出しています。

ワイナリー名：トゥーリバーズ
産地：マールボロ　ニュージーランド
品種：ピノノワール78%、ソーヴィニヨンブラン17%、ピノグリ、リースリング、シラー、ヴィオニエ各少量
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
備考：スクリューキャップ

≪テイスティングコメント≫

オレンジの花やハニーデュー（甘露蜜）の香りに潮風を思わせる香り。味わいは上品でバランスが良く、柑橘系が中心。オイスターシェルのニュアンスや仄かに感じりスパイス感も心地よい。ドライでシルキーな仕上がりのロゼ。